DZD-Forscherin Olga Ramich bei Doc Fischer zu Stoffwechsel und Schlaf
In der Fernsehsendung DocFischer des SWR zum Thema "Ernährung am Abend: Nach welchen Lebensmitteln schläft man am besten?" erläuterte Prof. Dr. Olga Ramich vom DZD-Partner Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE) die Zusammenhänge von Stoffwechsel und Schlaf.
Die persönlichen Vorlieben, wann der Mensch gerne größere Mahlzeiten zu sich nimmt, liegt u.a. an der inneren Uhr. Man unterscheidet hier zwischen sogenannten Lerchen und Eulen.
Zu spätes Essen kann das Risiko für Diabetes und Stoffwechselerkrankungen erhöhen.
